备孕能吃木耳菜吗

木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润。常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。那么在备孕能吃木耳菜吗？对于这个问题接下来就和一起来了解一下吧！

木耳菜怎么吃

一、蒜蓉木耳菜

主料：木耳菜(400克)

辅料：蒜瓣(适量)

做法：

1、取三到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。

2、木耳菜清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。

3、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。

4、大火快速翻炒10来秒。

5、待木耳菜开始变柔软的时候，调入1茶勺的盐翻炒均匀。

6、放入蒜茸。继续翻炒约10来秒即可出锅。

二、木耳菜煎饼

主料：面粉(50克)、木耳菜(一颗)、鸡蛋(一个)

辅料：肉松(少许)、千岛酱(少许)、水(少许)

做法：

1、木耳菜切碎

2、木耳菜、鸡蛋、面粉混合，调入少许盐

3、加入少许油

4、用适量的水混合成面糊

5、锅里放油加热，倒入面糊

6、中火煎成煎饼

7、煎好之后再放入肉松，淋上千岛酱

8、卷成圆形切成一块块就可以装盘了

三、清炒木耳菜

主料：木耳菜(500g)

做法：

1、木耳菜去茎洗净控水备用。

2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

3、放入木耳菜。

4、翻炒至木耳菜开始变软。

5、加入适量食盐。

6、旺火翻炒10秒钟关火。

五、木耳菜冬瓜汤

主料：木耳菜(70克)、冬瓜(280克)

做法：

1、将木耳菜摘下叶子清洗。捞出待用。

2、将冬瓜去皮清洗一下。

3、放在案板上切开。

4、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。

5、接着加入一些水煮开，煮至断生熟软。

6、然后合入清洗好的木耳菜翻动一下。

7、最后加适量的盐。加适量的鸡精。调味，即成。

上述便是本文的简单介绍，希望大家对“备孕能吃木耳菜吗”这个问题有了一定的了解了。木耳菜属于药食两用的食材，适当的食用木耳菜对于治疗常见疾病有一定的作用。

木耳菜的营养价值

木耳菜是一年生缠绕草本。全株肉质，光滑无毛，叶子成圆形，肥厚而黏滑，嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受人们的喜爱。木耳菜茎长达3-4m，分枝明显，绿色或淡紫色，种子近球形。木耳菜的花期6-9月，果期7-10月。

木耳菜的营养含量十分丰富,铁以及钙含量较高，并且还富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，可谓是营养成分全面，并且木耳菜所含热量低、脂肪少,具有降血压、清热凉血、防止便秘等功效。同时木耳菜菜叶中含有一种黏液,能够不断的吸附身体中的毒素，起到防癌抗癌的功效,对于减肥也有较好的作用。

食用木耳菜注意事项

木耳菜不宜与豆腐、牛奶同食，其原因如下：

1、木耳菜+豆腐：会破坏营养素

木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。但是对于肝肾功能不全或衰竭人群，两者同食会影响人体对其蛋白质的消化吸收，会破坏我们身体每天必需的营养元素。

2、木耳菜+牛奶：会影响钙吸收

木耳菜味甘、酸，性寒，可以清热解毒、滑肠凉血。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常合适。但是木耳菜与牛奶两者同食会破坏营养，使人体无法维持血清钙浓度，影响钙吸收，对身体不利。